menüs. dinner or lunch.

Von exquisiten Vorspeisen über delikate Hauptgänge bis hin zu verführerischen Desserts – unsere Menüs begeistern Ihre Gäste und machen Ihr Event zu einem kulinarischen Highlight. Genießen Sie unsere drei sorgfältig zusammengestellten Menükreationen als 3-Gang oder 4-Gang-Menü, stets mit einem saisonalen Touch. Jedes Gericht, zubereitet mit frischen, hochwertigen Zutaten, spiegelt unsere Leidenschaft für kulinarische Perfektion wider.

3-Gang-Menü #1

VORSPEISE
Beef Tartar
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Tomatenraritäten mit Burratacreme

HAUPTSPEISE
Geschmorte Kalbsbackerl mit getrüffelten Erdäpfelpüree
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Knuspriger Zander

DESSERT
Creme Brulee
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Scheiterhaufen

3-Gang-Menü #2

VORSPEISE
Spargelcremesuppe mit Garnelennockerl
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Bärlauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons

HAUPTSPEISE
Spargel Hollandaise mit Trüffelbeinschinken und Petersilkartoffel
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Tagliolini mit Flusskrebse und mariniertem Spargel

DESSERT
Panna Cotta mit Erdbeer Rharbarber
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Creme Brulee mit frischen Beeren

4-Gang-Menü

VORSPEISE
Carpaccio vom Weiderind
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Tomatenraritäten mit Burratacreme

ZWISCHENGANG
Kürbiscremesuppe mit Kürbisstrudel

HAUPTSPEISE
Kalbsbuttschnitzel mit Erdäpfelpüree
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Kürbisravioli mit selbstgemachten Buttermilchricotta

DESSERT
Käseauswahl vom Pöhl am Naschmarkt
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Creme Brulee